אצות
מתוך WikiSinit
- האצות הן קבוצה מגוונת של מיקרואורגניזמים, שהם מעין "צמחי מים" שתכונתם הבולטת והמשותפת הוא יצירת פוטוסינתזה.
- במשך 3 מיליארד שנים האצות נשתמרו בצורתן העתיקה, ללא שינוי.
- האצות גדלות במקורות מים גם מלוחים וגם מתוקים.
- אצות הן חלק מתזונתם של אלו המתגוררים ליד הים.
- תכולתם התזונתית של האצות היא רבה והן מכילות
- שפע ויטמינים ומינרלים: A,B,C, B12 , אשלגן , סידן, ברזל מגנזיום,
- נתרן,גופרית ויסודות כמו יוד, פלואור.
- כמו כן האצות עשירות בכלורופיל, תאית ופקטין המאיצים את חילוף החומרים ומקלים על פעילות העיכול.
במשך אלפי שנים, משתמשים בכוחם של" ירקות הים" בשל סגולתם להאריך חיים, למנוע מחלות ולהעניק יופי ובריאות לחיים מאושרים וארוכים. באגדות, כמו בתורת החיים, הים הוא המקור שממנו,כל החיים נובעים וחוזרים אליו. גוף האדם מתחיל את התפתחותו בתמיסת מי מלח ברחם והוא ניזון ומתנקה , על ידי דם, שיש לו הרכב דומה למי ים.
- אנרגטיקה של אצות ים– אנרגיה קרה, טעמן מלוח וכיוונן כלפי מטה.
- אנרגטיקה של שרימפס – אנרגיה חמימה, טעם מתוק.
- מגבירים יצור חלב אם כיוון שמגבירים את אנרגיית היאנג בגוף.
- אינם טובים לגברים הסובלים משפיכה מוקדמת.
שימושים קליניים:
- AGAR, AKGIN, CARRAGEENEN מכילות ג'לי מרגיע ורירי שמחייה מחדש את הריאות ומערכת העיכול.
- מרככות גושים: ולפי טקסטים סיניים עתיקים:"אין שום נפיחות שאינה נרפאת ע"י אצות ים בלוטות לימפה, גויטר, בצקות ואפילו גידולים סרטניים.
- מטהרות חום טובות לשיעול כרוני עם סימני חום , מחלות עור שיש בהם חום וגידולים.* האצות מלחלחות יובש, מחזקות YIN ובונות נוזלי YIN בגוף.
- מועילות בסילוק ליחת חום – משתנות, מנטרלות רעלים, מנקות את מערכת הלימפה ומניעות LIV QI.
- האצות מכילות יוד – הן מיטיבות עם בלוטת התריס ( לא מומלץ למי שנוטל אלטרוקסין) ומסייעות לחילוף החומרים ולהרזיה.
- מורידות LDL כולסטרול "רע" ושומנים בדם.
- עשירות מאוד בויטמינים מינרלים וחומצות אמינו מקור מצוין ליוד סידן וברזל.
- בעלות יכולת גבוה לנטרול רעלים ומתכות , לפרק אותן למלחים פשוטים שאינם מזיקים ולהפרישם מחוץ לגוף.
- מקור טוב לפלואור המחזק שיניים ועצמות. היות והפלואור מאבד מתכונותיו אפילו בבישול מינימלי, יש לאכול את האצות נעות (לאחר השרייה), כדי להפיק מהם את התועלת שבפלואור.
AGAR אגר-אגר
תכונות ריפוי:
- איכותה מקררת טעם מתקתק.
- משפיעה על הכבד.
- מועילה לריאות.
- משפיעה על הכבד.
- מפחיתה מצבי חום המשפיעים על הלב והראות.
- משלשלות במתינות.
- מזרזות עיכול ותומכות בתהליך הרזייה.
- מקור טוב לסידן וברזל
- מסייעת לטיפול בטחורים.
==אזהרות:
- לא מתאים למי שסובל מעיכול חלש, יציאות רכות והסובלים מקור.
הכנה:
- השרייה: לשבור לחתיכות, לשטוף ולסחוט. להשרות בנוזל כחצי שעה ואז להכניס לתוך בד גבינה ולסנן.
- ניתן לרכך את פתיתי האצה או האבקה בתוך נוזל: מים או מרק, לבחוש בהתמדה עד שמתרכך ולהוסיף תבלינים לפי הטעם.
- האצה מתאימה לשימוש בפאי, קינוחי פירות ריבות.
- ניתן להגיש את אצת האגר אגר חתוכה לקוביות בתוך כלי זכוכית.
- כפית אחת של אבקה או 3 כפות פתיתים בהירים או 5 כפות פתיתים כהים בתוך 2 כוסות נוזל.
